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CONSUMO08/11/2017

ADICAE CELEBRA MAÑANA EN ZARAGOZA LA JORNADA “LOS CONSUMIDORES, PROTAGONISTAS EN LA ALIMENTACIÓN”

Este acto forma parte del proyecto “Aliméntate con responsabilidad: Haz el mundo sostenible”, con el que ADICAE quiere aumentar la información que tienen los consumidores sobre la industria alimentaria, para desarrollar un espíritu crítico y fomentar la reducción de desperdicios

La Jornada comenzará a las cinco de la tarde en el Centro Cívico Delicias de Zaragoza, donde habrá un taller sobre productos lácteos ecológicos y ponencias sobre la industria alimentaria

ADICAE conoce el peso que la alimentación tiene para los hogares, así como de los gastos económicos y preocupaciones que puede ocasionar. En su lucha por conseguir un sistema alimentario sostenible, sin desperdicios ni invasión de productos químicos, la organización lleva a cabo el proyecto “Aliméntate con responsabilidad: Haz el mundo sostenible. Alimentación crítica: consumidores informados frente a la transformación del mercado y la reducción del desecho y desperdicio alimentario”. 

Aspectos como el etiquetado de los productos, la información para personas alérgicas o intolerantes, el origen de los alimentos, la alta cantidad de químicos utilizados en los procesos de fabricación o el exceso de envasado provocan en numerosas ocasiones situaciones muy alejadas del consumo sostenible y respetuoso con el entorno. Con este proyecto, ADICAE quiere acercar a la población información sobre la disminución de desperdicios, los tipos de mercados (de masas, comercio justo, local...), o la reducción del envasado.

Con la celebración de esta Jornada, ADICAE impulsará la creación de una red de organizaciones sociales en materia de alimentación en Aragón. El presidente de ADICAE, Manuel Pardos, inaugurará el acto con una ponencia sobre la alimentación y el consumo en el movimiento de consumidores del S.XXI. Le seguirá una mesa de debate en la que se tratarán los modelos de consumo y sus consecuencias para los consumidores. En ella, se va a contar con la presencia de Jorge Hernández, presidente de Mensa Cívica; Delia Maza, responsable de las relaciones con la sociedad en la Junta Directiva de SlowFood; y Paola Hernández, técnica de alimentación de la organización de Hospitales Sostenibles HCHW Europa en Bruselas.

Posteriormente, se hablará de la acción colectiva como herramienta para la defensa de los consumidores en el ámbito alimentario. Participarán Carmen García, concejala de Desarrollo Local, Economía Social, Industria y Comercio del Ayuntamiento de Huesca; Antonio Arazo, cocinero y encargado de cocina del evento 'Zaragoza no tira comida'; y María José del Moral, responsable del proyecto de alimentación responsable y sostenible de ADICAE. Después, se hará un taller sobre lácteos ecológicos con Javier Sanz, representante de Lácteos Torre del Conde, que ofrecerá una degustación de sus productos.

Nombre del acto: Jornada Los consumidores, protagonistas en la alimentación. Transformación del mercado, participación asociativa, alternativas de consumo local, grupos de consumo, reducción y reciclaje

Fecha: 09/11/2017

Lugar: Centro Cívico Delicias; en Avenida Navarra, 54, Zaragoza

Hora: 17h

Tipo de entrada: Libre

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